Souhaiter cuisiner
Accueillir et cuisiner pour les invités à la maison est merveilleux. C'est encore mieux lorsque vous pouvez vous consacrer entièrement à vos invités et laisser la cuisine à un chef professionnel.
La cuisine est à la fois ma passion et mon métier. En tant que chef cuisinier titulaire d'un certificat fédéral de compétence, je suis heureux de vous proposer mes services à petite échelle chez vous en tant que cuisinier d'esturgeon. Qu'il s'agisse d'un anniversaire, d'une pendaison de crémaillère, d'un dîner ou d'une fête familiale privée, je vous aiderai à rendre l'occasion unique.
Il suffit d'appeler le 055 414 60 30 ou le portable 079 649 82 72 et nous pouvons commencer à planifier.
D'un simple apéritif, à une variété de buffets de finger food, à un menu à plusieurs plats, tout est possible. Les plats sont préparés à partir de produits frais et de saison. Voici quelques exemples:
Apéritif froid "Schwyz" CHF 11.50 par personne* :
- Käse-Früchtespiessli von der Einsiedler Milchmanufaktur
- Innerschwyzer Sushi
- Zwäcken-Joghur-Gemüsegläsli
Apéritif froid "Spécial" 12,50 CHF par personne* :
- Rauchforellenmousse im Blätterteigkissen
- Gemüsetatar auf Pumpernickel
- Käsepralinen mit hausgemachtem Chutney
Apéritif froid "Ticino" : 12,50 CHF par personne* :
- Rohschinkengrissini
- Oliven-Dattelspiessli
- Kräuter-Fogaccia mit Tomatendip
Apéritif chaud "simple et bon" CHF 10.00 par personne* :
- Schinkentäschli
- Mini-Pizzen
- Lauch-Käse-Quiche
Buffet de finger food "Automne" CHF 48.00 par personne* :
Repas froids :
- Kürbis Crème brûlée
- Bio Siedfleisch-Aspik
- Käse-Früchtespiesse
- Mostbröckli-Gemüse Tatar
Des bouchées chaudes :
- Einsiedler Ofetuurli
- Bio-Fleischbällchen
- Mini Poulet-Saltimbocca
- Marronisüppchen mit Sbrinz
Des bouchées sucrées :
- Schoggiküchlein
- Orangen Panna cotta
- Lebkuchen-Mousse
- Gebackene Apfeltaschen
* plus un forfait de 150,00 CHF pour la livraison et le service
Exemple de menu "Bella Italia" 49,00 CHF par personne* :
Trutello Tonata
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Gefülltes Schweinsfilet
Ratatouilles
Bratkartoffeln
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Tiramisù mit saisonalen Früchten
* plus un forfait de 350,00 CHF pour les menus complets Ce prix comprend la livraison, le service et le nettoyage de la cuisine.
