Souhaiter cuisiner

Accueillir et cuisiner pour les invités à la maison est merveilleux. C'est encore mieux lorsque vous pouvez vous consacrer entièrement à vos invités et laisser la cuisine à un chef professionnel.

La cuisine est à la fois ma passion et mon métier. En tant que chef cuisinier titulaire d'un certificat fédéral de compétence, je suis heureux de vous proposer mes services à petite échelle chez vous en tant que cuisinier d'esturgeon. Qu'il s'agisse d'un anniversaire, d'une pendaison de crémaillère, d'un dîner ou d'une fête familiale privée, je vous aiderai à rendre l'occasion unique.

Il suffit d'appeler le 055 414 60 30 ou le portable 079 649 82 72 et nous pouvons commencer à planifier.

D'un simple apéritif, à une variété de buffets de finger food, à un menu à plusieurs plats, tout est possible. Les plats sont préparés à partir de produits frais et de saison. Voici quelques exemples:

Apéritif froid "Schwyz" CHF 11.50 par personne* :

  • Käse-Früchtespiessli von der Einsiedler Milchmanufaktur
  • Innerschwyzer Sushi
  • Zwäcken-Joghur-Gemüsegläsli

Apéritif froid "Spécial" 12,50 CHF par personne* :

  • Rauchforellenmousse im Blätterteigkissen
  • Gemüsetatar auf Pumpernickel
  • Käsepralinen mit hausgemachtem Chutney

Apéritif froid "Ticino" : 12,50 CHF par personne* :

  • Rohschinkengrissini
  • Oliven-Dattelspiessli
  • Kräuter-Fogaccia mit Tomatendip

Apéritif chaud "simple et bon" CHF 10.00 par personne* :

  • Schinkentäschli
  • Mini-Pizzen
  • Lauch-Käse-Quiche

Buffet de finger food "Automne" CHF 48.00 par personne* :

Repas froids :

  • Kürbis Crème brûlée
  • Bio Siedfleisch-Aspik
  • Käse-Früchtespiesse
  • Mostbröckli-Gemüse Tatar

Des bouchées chaudes :

  • Einsiedler Ofetuurli
  • Bio-Fleischbällchen
  • Mini Poulet-Saltimbocca
  • Marronisüppchen mit Sbrinz

Des bouchées sucrées :

  • Schoggiküchlein
  • Orangen Panna cotta
  • Lebkuchen-Mousse
  • Gebackene Apfeltaschen

 

* plus un forfait de 150,00 CHF pour la livraison et le service


Exemple de menu "Bella Italia" 49,00 CHF par personne* :

Trutello Tonata

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Gefülltes Schweinsfilet

Ratatouilles

Bratkartoffeln

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Tiramisù mit saisonalen Früchten

 

* plus un forfait de 350,00 CHF pour les menus complets Ce prix comprend la livraison, le service et le nettoyage de la cuisine.