Cocinero de los deseos

 

Acoger y cocinar para los invitados en casa es maravilloso. Mejor aún cuando puedes dedicarte enteramente a tus invitados y dejar la cocina a un chef profesional.

La cocina es mi pasión y mi profesión. Como chef con un certificado federal de competencia, estoy feliz de ofrecer mis servicios a pequeña escala en su casa como chef de esturión. Ya sea una fiesta de cumpleaños, una inauguración, una cena o una celebración familiar privada, te ayudaré a que la ocasión sea única.

Sólo llama al 055 414 60 30 o al móvil 079 649 82 72 y podemos empezar con la planificación.

Desde un simple aperitivo, a una variedad de buffets de comida para picar, a un menú de varios platos, todo es posible. Los platos se preparan frescos y de temporada. Aquí hay algunos ejemplos:

Aperitivo frío "Schwyz" CHF 11,50 por persona*:

  • Käse-Früchtespiessli von der Einsiedler Milchmanufaktur
  • Innerschwyzer Sushi
  • Zwäcken-Joghur-Gemüsegläsli

Aperitivo frío "Especial" CHF 12.50 por persona*:

  • Rauchforellenmousse im Blätterteigkissen
  • Gemüsetatar auf Pumpernickel
  • Käsepralinen mit hausgemachtem Chutney

Aperitivo frío "Ticino": CHF 12,50 por persona*:

  • Rohschinkengrissini
  • Oliven-Dattelspiessli
  • Kräuter-Fogaccia mit Tomatendip

Aperitivo caliente "simple y bueno" CHF 10.00 por persona*:

  • Schinkentäschli
  • Mini-Pizzen
  • Lauch-Käse-Quiche

Buffet de comida para los dedos "Otoño" CHF 48.00 por persona*:

Aperitivos fríos:

  • Kürbis Crème brûlée
  • Bio Siedfleisch-Aspik
  • Käse-Früchtespiesse
  • Mostbröckli-Gemüse Tatar

Los bocadillos están calientes:

  • Einsiedler Ofetuurli
  • Bio-Fleischbällchen
  • Mini Poulet-Saltimbocca
  • Marronisüppchen mit Sbrinz

Bocaditos dulces:

  • Schoggiküchlein
  • Orangen Panna cotta
  • Lebkuchen-Mousse
  • Gebackene Apfeltaschen

 

* más una tarifa plana de CHF 150.00 para la entrega y el servicio


Beispiel Menü "Bella Italia" CHF 49.00 pro Person*:

Trutello Tonata

***

Gefülltes Schweinsfilet

Ratatouilles

Bratkartoffeln

***

Tiramisù mit saisonalen Früchten

 

* zuzüglich pauschal CHF 350.00 bei ganzen Menüs. In diesem Preis inbegriffen sind Lieferung, Service und Reinigung der Küche.