Cocinero de los deseos
Acoger y cocinar para los invitados en casa es maravilloso. Mejor aún cuando puedes dedicarte enteramente a tus invitados y dejar la cocina a un chef profesional.
La cocina es mi pasión y mi profesión. Como chef con un certificado federal de competencia, estoy feliz de ofrecer mis servicios a pequeña escala en su casa como chef de esturión. Ya sea una fiesta de cumpleaños, una inauguración, una cena o una celebración familiar privada, te ayudaré a que la ocasión sea única.
Sólo llama al 055 414 60 30 o al móvil 079 649 82 72 y podemos empezar con la planificación.
Desde un simple aperitivo, a una variedad de buffets de comida para picar, a un menú de varios platos, todo es posible. Los platos se preparan frescos y de temporada. Aquí hay algunos ejemplos:
Aperitivo frío "Schwyz" CHF 11,50 por persona*:
- Käse-Früchtespiessli von der Einsiedler Milchmanufaktur
- Innerschwyzer Sushi
- Zwäcken-Joghur-Gemüsegläsli
Aperitivo frío "Especial" CHF 12.50 por persona*:
- Rauchforellenmousse im Blätterteigkissen
- Gemüsetatar auf Pumpernickel
- Käsepralinen mit hausgemachtem Chutney
Aperitivo frío "Ticino": CHF 12,50 por persona*:
- Rohschinkengrissini
- Oliven-Dattelspiessli
- Kräuter-Fogaccia mit Tomatendip
Aperitivo caliente "simple y bueno" CHF 10.00 por persona*:
- Schinkentäschli
- Mini-Pizzen
- Lauch-Käse-Quiche
Buffet de comida para los dedos "Otoño" CHF 48.00 por persona*:
Aperitivos fríos:
- Kürbis Crème brûlée
- Bio Siedfleisch-Aspik
- Käse-Früchtespiesse
- Mostbröckli-Gemüse Tatar
Los bocadillos están calientes:
- Einsiedler Ofetuurli
- Bio-Fleischbällchen
- Mini Poulet-Saltimbocca
- Marronisüppchen mit Sbrinz
Bocaditos dulces:
- Schoggiküchlein
- Orangen Panna cotta
- Lebkuchen-Mousse
- Gebackene Apfeltaschen
* más una tarifa plana de CHF 150.00 para la entrega y el servicio
Beispiel Menü "Bella Italia" CHF 49.00 pro Person*:
Trutello Tonata
***
Gefülltes Schweinsfilet
Ratatouilles
Bratkartoffeln
***
Tiramisù mit saisonalen Früchten
* zuzüglich pauschal CHF 350.00 bei ganzen Menüs. In diesem Preis inbegriffen sind Lieferung, Service und Reinigung der Küche.
